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Lencinus Edodes Pilzes
Der andere Name des Lencinus Edodes Pilzes ist Shiitake. Er ist in Japan und in China seit 2000 Jahren angezogen, aber heute ist in der ganzen Welt bekannt. Er ist der dritte Pilz nach dem Champignon und dem Drehling, der in der größten Menge angezogen ist. Die Schwefelverbindungen des Shiitake Pilzes (z.B. Lenthionine) geben den typischen, dem Knoblauch ähnlichen, Geschmack.
Grifola Frondosa Pilz
Der Grifola Frondosa Pilz oder Gemeine Klapperschwamm auch bekannt als Laubporling, Spatelhütiger Porlingund unter seinem japanischen Namen Maitake ist in Europa, Asien, in den Nordosten Teil von Japan und in Nord-Amerika befindlich. Er ist ein schmackhafter und populärer Pilz, der nicht nur wegen des gastronomischen Genusses, sondern seiner physiologischen Wirkungen seit sehr lang gegessen ist.
Ganoderma Lucidum Pilz
Der Glänzende Lackporling Pilz hat verschiedene wunderbare Wirkungen. Es gibt eine mehr als 2000 Jahre alte Schrift über ihn und die Chinesische Leute halten ihn für ein der wirksamsten Heilpflanzen seit 4000 Jahre.
Agericus Blazei Pilzes
Der Agericus Blasei Pilz oder der Brasilianische Mandel-Egerling oder kurz Mandelpilz ist in Brasilien einheimisch. Seine positive physiologische Wirkungen wurden in den 60er Jahren von den japanischen Wissenschaftler entdeckt.
